Для кого: все. Ради этой главы затевался весь продукт.
Потенциалы: где лежат деньги
Блок «Потенциал/мес — можно вернуть» на Главной — это найденные Freshli деньги, которые ресторан недополучает каждый месяц. Типичные рычаги:
- Рост чека — официанты ниже медианы команды по блюдам на гостя: недопроданные допы и напитки, посчитанные в ₽/мес.
- Входные цены — переплата против медианы по конкретным позициям: «тунец берёшь по 1 309 ₽, другой поставщик возит по 549 ₽».
- Замороженные запасы — закуплено на месяцы вперёд: кэш на полке, разово высвобождаемый.
Каждый совет устроен одинаково: сколько (₽/мес) → почему (в чём причина) → что делать (конкретные шаги, позиции, имена). Не «оптимизируйте закупку», а «переключись на поставщика X по этим трём позициям — минус 40 389 ₽/мес переплаты».
Совет неактуален? Кнопка «Понятно, скрыть» — Freshli не будет повторяться.
Кнопка «→ В задачу»
Главное действие: один клик — и совет становится задачей в разделе «Задачи», с описанием (почему + что делать), приоритетом и ответственным. Дальше это обычный канбан: назначили, сделали, закрыли.
Потенциалы приходят и пушем в Telegram — с той же кнопкой. Увидели в дороге → в задачу → утром команда уже работает.
Фоллоуап: «а помогло?»
Freshli возвращается к закрытым задачам и проверяет по данным, изменилась ли цифра, из-за которой задача появилась: подтянулись ли допродажи, ушла ли переплата. Это замыкает цикл: совет → задача → работа → проверка результата. Задача «сделана», но цифра не сдвинулась — значит, сделано не то или не так, и это тоже видно.
Недельный ритм команды
Понедельник, 15 минут с управляющим: 1. Открыть потенциалы: что нового, что выросло. 2. Каждому актуальному совету — «→ В задачу» с ответственным и сроком. 3. Пройтись по прошлой неделе: что закрыто, что подтвердил фоллоуап.
Пятница, 5 минут: какие задачи двинулись, что застряло и почему.
Владелец в этом ритме смотрит одну вещь: сумму потенциала месяц к месяцу. Она должна снижаться — это и есть измеримая работа управляющего с деньгами.