Для кого: все. 5 минут.
Что такое Freshli Rest
Freshli Rest — аналитика ресторана поверх ваших же данных. Он не просит ничего вводить руками каждый день: подключается к iiko, забирает продажи, чеки, меню и склад, и превращает их в ответы на вопросы «куда придёт месяц», «где теряются деньги» и «что делать».
Freshli работает в режиме «только чтение»: ничего не меняет и не проводит в iiko. Сегодняшний день обновляется каждые 5 минут.
Принцип честности
Если для цифры нет источника — Freshli показывает прочерк и подсказку, что подключить. Никакой «примерной прибыли» молча: лучше честное «пока не считаем», чем красивая выдумка. Когда данные оценочные (например, статья расходов перенесена с прошлого месяца) — рядом всегда прямая оговорка.
Два уровня данных
Уровень 1 — iiko. Продажи, чеки, гости, меню, себестоимость по ТТК, склад, накладные, списания, явки. Этого достаточно для большей части разделов: Главная, Аналитика, Меню, Запасы, Закупочные цены, Списания, Живая смена, Заполняемость.
Уровень 2 — финансовый слой. Расходы вне кассы: аренда, коммуналка, налоги, зарплаты. Источник на выбор — выгрузка из 1С, банковская выписка или файл ОПиУ; плюс ставки персонала. Открывает прибыль: P&L, безубыток, бюджет, деньги.
Подключается поэтапно: можно начать только с iiko и добавить финансовый слой, когда будете готовы. Его можно отключить и стереть в любой момент.
Вход и первые шаги
- Вход — по email или через Telegram, кабинет работает в браузере на компьютере и телефоне.
- Ресторан — если у вас их несколько, переключение в шапке слева.
- Команда — раздел «Организация»: пригласите управляющего, шефа, инвестора по email, каждому — своя роль и свои разделы.
- Утренний отчёт в Telegram — включается в Личном кабинете → Уведомления: каждое утро в 09:00 короткая сводка «что важно» без входа в кабинет.
Что вы увидите сразу, а что — позже
Сразу после подключения iiko: выручка, чеки, гости, меню и склад за прошлые месяцы — Freshli сам забирает историю за несколько месяцев.
После подключения финансового слоя: прибыль, P&L, точка безубыточности, бюджет. До этого на их месте — честный прочерк и кнопка «что подключить».
Дальше по курсу: глава 2 научит читать цифры, глава 3 — деньги. Управляющему — главы 4–5 про операции и контроль. И всем — главы 6–7 про ИИ-советника и потенциалы: это то, ради чего всё затевалось.